г. Краснодон

Кофеварки фильтрационного типа используют для приготовления напитка специальные фильтры, в которые насыпается молотый кофе. Фильтры бывают одноразовые, из бумаги, или многоразовые, из нейлона. С одноразовыми жизнь становится значительно проще, но может так случиться, что в нужный момент их не окажется под рукой. Многоразовые фильтры обычно рассчитаны на 60-70 завариваний. Встречаются многоразовые фильтры со специальным покрытием, продлевающим срок его службы.

Готовый кофе льется («капает») либо в чашку, либо в специальную колбу. Модели с колбой имеют еще и специальный подогрев, благодаря которому приготовленный напиток долго сохраняется горячим. Объем такой колбы обычно составляет 10-12 чашек по 100 мл, то есть подходит для приготовления большого количества кофе за раз. Вообще — кофеварки капельного тпа идеально подходят для приготовления больших объемов кофе зараз.

Самые простые кофеварки фильтрационного типа оснащаются минимумом функций. Однако имеются модели, обладающие такими функциями, как автоматическая дозировка, функция автоматического отключения, противокапельная система и т. п. Наличие последней желательно — в момент, когда вы вынимаете колбу, кофе перестает «капать» до возвращения колбы на место.

Некоторые производители вместо колбы ставят специальный термос. Сама колба может быть как стеклянной, так и из специальной пластмассы.

Выбирая кофеварку фильтрационного типа следует обратить внимание на тип фильтра, объем колбы (у дешевых моделей она может вообще отсутствовать) и наличие дополнительных функций. Если выбираете кофеварку большого объема, то желательно еще и наличие подогрева колбы. Кстати, есть непроверенная теория, согласно которой, чем ниже мощность кофеварки фильтрационного типа, тем вкуснее получается кофе.

Кофеварки-эспрессо – технологически более сложные устройства, нежели их фильтрационные собратья. Такие кофеварки бывают двух типов – паровые (Steam-espresso) и, более совершенные, помповые (Pump-espresso). Впрочем, для простого пользователя эта разница несущественна — разве что, знатоки утверждают, что во втором случае напиток получается более ароматным. У них нет фильтров – молотый кофе засыпается в специальный рожок из металла или пластмассы (дешевый вариант которого лучше вообще избегать), а затем утрамбовывается при помощи специального приспособления, расположенного на самой кофеварке. У этого типа сквозь молотый кофе пропускается не кипяток, а пар. Такие устройства предназначены для приготовления не более 1-2 чашек кофе одновременно. Практически у всех кофеварок-эспрессо имеется еще и специальное приспособление (иногда его называют "капучинатор"), назначением которого является вспенивание сливок, молока или жидкого шоколада, для приготовления капуччино. В устройствах этого типа можно заваривать также и чай.

Основной недостаток таких кофеварок — их трудно содержать в чистоте. Мыть устройство приходится практически после каждой чашки кофе, причем процесс мытья подразумевает тщательное вычищение кофейных остатков.

При выборе кофеварки-эспрессо обязательно обращайте внимание на наличие капучинатора и на материал, из которого изготовлен рожок. Помните, что пластмассовые рожки — это выкинутые деньги, поскольку срок их службы невелик. Желательно, чтобы давление пара в рожке у такой кофеварки составляло не менее 8 Бар (можно узнать из прилагаемой инструкции). Обычно такое давление обеспечивают все кофеварки, мощностью выше 1000 Вт.

Кофеварки капсульного типа работают по тому же принципу, что и кофеварки-эспрессо, вот только используют специальные капсулы из спрессованного молотого кофе. Их гораздо проще использовать и мыть, вот только нужно следить за тем, чтобы всегда в достатке был достаточный запас кофейных капсул. Иногда, в качестве капсул выступают специальные бумажные пакетики, наполненные молотым кофе. Главное преимущество таких моделей — простота и удобство использования. Однако, как и в случае с чаем из пакетиков, ожидать великолепного вкуса не следует.

При выборе такой модели, первое чем нужно поинтересоваться — это доступность капсюлей. Следует помнить, что известность бренда в данном случае — далеко не показатель.

Гейзерные кофеварки могут быть как электрические, так и простые, выставляемые на плиту. Принцип действия тут очень прост — кипящая вида (в некоторых случаях пар) проходят через фильтр с молотым кофе (важно: кофе должен быть грубого помола!) и осаждается в верхней части. При выборе такой кофеварки нужно обращать внимание на ее объем. А если кофеварка электрическая, то еще и на мощность — чем больше объем, тем выше должна быть мощность.

Комбинированные кофеварки — это модели, совмещающие в себе сразу две модели разного типа. К примеру, капельную для приготовления большого объема кофе для гостей и эспрессо - персонально для гурмана.

Любой тип кофеварки требует регулярного ухода. Впрочем, уход этот сводится лишь к чистке устройства. У большинства моделей все части, требующие очистки, легко снимаются. Для их мытья можно применять любые жидкие моющие средства. Иногда, для мытья кофеварки капельного типа, достаточно просто прогнать ее вхолостую, то есть без кофе и без фильтров. Если ваша кофеварка использует многоразовые фильтры, то их следует периодически менять.

Приобрести Кофеварку